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白身魚や豆腐、アクの少ない野菜等を昆布だしで水炊きをし、ポン酢醤油と薬味で食べるちり鍋です。ずわいがにを中心に海老や、帆立、白身魚の助宗鱈、真いか、つみれ等を詰め合わせました。セットされている昆布で十分にダシをとり紅葉おろしと、ポン酢。あっさり味でお召し上がりください。 ゆでずわいがにカット（400g） 生たらばがにカット（200g） 生ずわいがに棒ポーション（200g） ×各1 ボイル帆立 かに入つみれ ×各6 ツボ抜きいか（100g） だし用昆布（5g） ×各2 ボイル海老 ×12 助宗鱈切身（40g） ×4 ポン酢たれ（30g） 紅葉おろし（10g） ×各5