おてがルオ料理

	カリフラワーのスープ	2008/04/08   2991 hit
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	<材料　２人分> カリフラワー　　　　　１/２株 豆乳　　　　　　　　　　２カップ パセリ　　　　　　　　　適量 バター　　　　　　　　　大さじ１と１/２ 水　　　　　　　 　　　　２カップ 塩・コショウ　　　　　　適量 <作り方> １．カリフラワーを蒸す。 ２．バターを熱した鍋に［１］を入れ、水を加え弱火で柔らかくなるまで煮込み、潰して豆乳を加えてさらに煮込む。 ３．塩・コショウして刻んだパセリを振って完成。